Comment nettoyer votre chicha (et à quelle fréquence)

La réponse courte : après chaque session, videz l'eau, rincez la base, nettoyez le foyer et faites couler de l'eau dans le tuyau d'immersion. Toutes les une ou deux semaines, ou dès que le goût devient fade, procédez à un nettoyage en profondeur avec des brosses et un nettoyant pour chicha. Une chicha propre offre un meilleur goût, un meilleur tirage et dure plus longtemps.

Après chaque session (5 minutes)

1. Laissez l'ensemble refroidir complètement.
2. Videz l'eau de la base et rincez-la à l'eau tiède.
3. Videz le foyer et rincez-le.
4. Faites couler de l'eau tiède dans le tuyau d'immersion, si le fabricant de votre chicha l'autorise (c'est généralement le cas pour les tuyaux en acier inoxydable).
5. Laissez sécher toutes les pièces avant de ranger votre chicha.

Nettoyage en profondeur (toutes les une ou deux semaines)

• Tuyau d'immersion : frottez l'intérieur avec une brosse pour chicha longue, puis rincez.
• Base : faites tourbillonner de l'eau tiède avec une poudre de nettoyage pour chicha, ou avec une cuillerée de riz cru pour un récurage doux, puis rincez abondamment. Une brosse longue et flexible permet d'atteindre le fond.
• Foyer : faites-le tremper dans de l'eau tiède, puis frottez les résidus de goût avec une brosse à foyer ou une éponge à récurer.
• Joints : essuyez-les pour les nettoyer et remplacez ceux qui sont fissurés ou détendus, car des joints usés affaiblissent le tirage.

Vous manquez de temps ? Des nettoyeurs électriques tels que l'Aeon Sonic Cleaner ou le Moze Rocket font le gros du travail pour vous.

Le tuyau

• Tuyaux en silicone : rincez l'intérieur à l'eau tiède et suspendez-les pour les faire sécher.
• Tuyaux en cuir et traditionnels : la plupart ne doivent pas être mouillés à l'intérieur, vérifiez donc les conseils du fabricant. Essuyez l'extérieur et changez régulièrement les embouts.

Plus d'infos sur les tuyaux : choisir un tuyau de chicha.

Ce qu'il ne faut pas faire

• N'utilisez pas d'eau de Javel ou de produits chimiques ménagers agressifs ; ils peuvent laisser un goût et endommager les finitions.
• Ne mettez pas les pièces peintes, anodisées ou en bois au lave-vaisselle.
• Ne versez pas d'eau bouillante dans une base en verre froide, car elle pourrait se fissurer.

Retrouvez des brosses, éponges à récurer, poudres de nettoyage et nettoyeurs électriques dans la section produits de nettoyage, et des joints de rechange dans la section joints.