Comment appelle-t-on la chicha à travers le monde ?

Promenez-vous sur Edgware Road, traversez Green Street ou entrez dans un salon à Wembley et vous entendrez la même chose désignée par une demi-douzaine de noms différents. Chicha, hookah, narguilé, arghileh, kalyan : ils désignent tous la pipe à eau. Voici comment elle est appelée à travers le monde et l'origine de chaque nom.

Chicha

Chicha (en arabe شيشة) est le nom utilisé en Égypte et dans le Golfe, et celui que la plupart des gens utilisent au Royaume-Uni. Il provient du mot persan shisheh, signifiant verre, en référence à la base en verre qui contient l'eau.

Hookah

Hookah est le nom utilisé par la plupart des anglophones en dehors du Royaume-Uni, notamment aux États-Unis. Il vient des termes hindi et ourdou huqqa (हुक्का, حقہ), issus d'un mot arabe désignant un petit pot ou une jarre. Le même mot est utilisé en bengali (হুক্কা). De nombreux récits historiques situent l'origine de la pipe à eau en Inde au XVIe siècle, ce qui explique pourquoi le nom indien s'est tant répandu. Dans l'anglais britannique ancien, on trouve aussi le surnom hubble-bubble, en référence au bruit qu'elle produit.

Narguilé, arghileh et leurs cousins

Toute une famille de noms provient du persan nargil, signifiant noix de coco, car les premières pipes à eau étaient fabriquées à partir de coques de noix de coco.

• Narguilé : turc
• Arghileh (أرجيلة) : arabe au Liban et en Syrie, avec la première lettre omise
• Nargilés (ναργιλές) : grec
• Nargjile : albanais
• Narghilea : roumain
• Narghilè : italien
• Narguilé : portugais, également utilisé au Brésil

Ghalyan et kalyan

En Iran, la pipe à eau se dit ghalyan (قلیان). Le mot s'est propagé vers le nord en russe sous la forme kalyan (кальян). Les fabricants russes sont depuis devenus parmi les plus inventifs au monde, c'est pourquoi vous verrez des chichas russes comme un style à part entière, avec des corps en acier massif et un flux d'air précis.

Cachimba et chicha

En Espagne, c'est une cachimba, un ancien mot espagnol pour désigner une pipe à fumer, qui est passé par le portugais. En France, c'est la chicha, simplement l'orthographe française de shisha. La France possède elle aussi une forte culture de fabrication de chichas : découvrez nos chichas françaises.

Pipe à eau, fumée d'eau, tabac à eau

Certaines langues décrivent simplement l'objet :

• Wasserpfeife : allemand, « pipe à eau » (et l'Allemagne en fabrique parmi les meilleures : voir nos chichas allemandes)
• Fajka wodna : polonais, « pipe à eau »
• 水烟 (shuǐyān) : chinois, « fumée d'eau »
• 물담배 (muldambae) : coréen, « tabac à eau »

Le japonais possède également un terme natif, mais dans les cafés à chicha de Tokyo, la plupart des gens disent désormais simplement シーシャ (shīsha).

Une pipe, de nombreux noms

Quel que soit le nom que vous lui donnez, les composants sont les mêmes : un foyer pour le tabac, une colonne, une base remplie d'eau et un tuyau. Londres est l'une des rares villes où vous entendrez chacun de ces noms au cours d'une seule soirée.

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